Ciekawostki, porady

Kwasy tłuszczowe omega-3 są obecnie na topie. Co rusz pojawiają się nowe produkty, które producenci reklamują jako bogate w omega-3. Czy wiemy jednak, co oznacza ta tajemnicza nazwa?
Najprościej rzecz ujmując, omega 3 odnosi się do budowy chemicznej tych kwasów i oznacza wiązanie podwójne pomiędzy trzecim a czwartym atomem węgla w łańcuchu.
Głównym źródłem kwasów z grupy omega-3 pozostają tłuste ryby morskie. Zjadając tuńczyka, śledzia, makrelę czy łososia, dostarczamy solidną porcję tych kwasów.
Istnieje szereg badań przeprowadzonych w ostatnich latach, które wskazują na zalety włączenia kwasów omega-3 do diety. Omega 3 to zdrowe serca i układ krwionośny, sprawny mózg i gładka skóra. Kwasy omega 3 chronią przed wieloma chorobami, m.in. udarem, chorobą Alzheimera, depresją.
Kwasy omega-3 powinny obowiązkowo wchodzić w skład diety kobiety ciężarnej, gdyż zapewniają prawidłowy rozwój dziecka.
Jeśli z jakichś powodów nie możemy spożywać ryb, kwasy omega-3 możemy znaleźć w wielu suplementach w postaci skoncentrowanego oleju rybiego o wysokiej zawartości omega-3.
Wegetarianie mogą uzupełnić swoją dietę o kwasy omega 3, włączając do niej nasiona (np lnu), pestki (dyni, słonecznika) czy orzechy.