Ciekawostki, porady

Czy można fałszować ekożywność? Czy kupując oznakowane jako ekologiczne produkty możemy mieć pewność, że to co kupujemy, to rzeczywiście jest zdrowa żywność?

Każdy produkt, który pochodzi z gospodarstwa rolniczego, które prowadzone jest w sposób ekologiczny, aby móc używać przedrostka i oznaczenia „eko” musi przejść proces certyfikacji. Takie certyfikaty wydawane są przez jednostki certyfikujące wyznaczone przez Unię i oznaczają, że produkty z tym znakiem to rzeczywiście jest żywność ekologiczna. Oczywiście, istniałaby szansa na to, aby takie oznaczenia podrabiać, niemniej jednak, dla producentów takie działanie jest niepotrzebne, bowiem zysk związany z podrabianiem oznaczeń i sprzedażą zwykłych produktów jako ekożywność byłby zbyt niski w porównaniu do grożącej producentowi kary. Stąd nie spotyka się z reguły produktów, które sprzedawane byłyby jako produkty ekologiczne, w rzeczywistości zaś pochodziłyby z normalnych, tradycyjnych upraw. Nieco inaczej jest ze zdrową żywnością- tu nie ma procesu certyfikacji i mianem „produkt zdrowy” może producent określić praktycznie każdy, dowolny produkt.